“小时候常吃的家常菜，刚刚凿的芋头，新的摘取的扁豆，再加自己家酿的黄豆酱熬一起，芋头硬糯，扁豆酥烂，就连汤汁泡饭也是美味，顺滑得很。” 食材明细主料芋头2只扁豆250克辅料黄豆酱2勺白糖1勺生抽2勺酱香口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性酱火烧扁豆芋头的作法步骤1打算的原料。2芋头去皮，扁豆撕去两边的经络，清除整洁。

3芋头改刀托小块。4热锅凉油，重新加入黄豆酱，小火炒香。5下入扁豆。

6翻炒均匀分布。7下入芋头块，白糖，生抽。

8炒匀。9加入适量的清水。

10烧开，改中火调味到芋头酥烂就可以。11咸鲜油腻。小窍门1.黄豆酱，生抽都有咸味，所以不必须再行水煮。2.芋头去皮更容易手痒，戴着手套处置可以防治。

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